和食：カテゴリー
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（粉末オレンジで作る）五目寿司
天然果汁濃縮の粉末オレンジジュースを寿司酢のかわりに使いました。ステンレスのお鍋なのでお酢のご飯も炊けます。材料（4人分）：
・お米・・・・・3合
※洗ってザルでお水を切っておく
・ジュース・・・・540cc
※粉末オレンジをお酢50ccとお水で1リットル作っておく
A
・干ししいたけ・・・・8枚 ※戻して千切りに
・人参・・・・・1本 ※千切り
・たけのこ・・・・・200グラム ※千切りにする
・薄焼き卵焼き・・・・卵3個分
所要時間：
60分
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簡単無水鍋レシピ：
1.Aを酒、砂糖を各大さじ1杯と醤油、みりんを各大さじ3杯で煮る。
2.お鍋にお米を入れ、押すのジュースを540cc加えて電磁調理器8でスタート。カタカタしてきたら、2におとして12分。さらに10分蒸らす。
3.出来上がったらご飯の中に1を入れ、薄焼き玉子焼きと海苔で飾る。
料理のポイントやコツ：
粉末のジュースがない場合は、お米1合に対してお酢30cc、砂糖大さじ1杯、お塩小さじ1杯で対応しましょう。
大根おろしのパスタ
あっさりした大根おろしとツナ缶のパスタです。簡単にできあがるので準備時間がない食事の時にお試し下さい。材料（4人分）：
スパゲティー・・・・・500グラム
大根・・・・・1本 すりおろす
シーチキン・・・・・1缶
しそ・・・・適量
ポン酢・・・・お好みの量で
所要時間：
20分
簡単無水鍋レシピ：
1.スパゲティーを表示とおりにゆでる。
2.大根おろしをフードプロセッサーでおろす。
3.器に茹で上がったパスタを盛り付け、大根おろし、ツナの順番にのせてシソをのせお好み量のポン酢をかけて召し上がりください。
料理のポイントやコツ：
ガラスの器に盛り付けると、夏場のお食事にも最適です。
ししゃもの甘露煮
ししゃもを使った甘露煮です。おせち料理の一品に
材料（4人分）：
ししゃも・・・・・8～12尾
ごぼう・・・・・1本
※下煮
酒・・・・・1/4カップ
水・・・・・1/4カップ
※煮汁
酒・・・・・1/4カップ
みりん・・・・・1/4カップ
しょうゆ・・・・・大3
水あめ・・・・・大1
砂糖・・・・・適量
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
1.ごぼうは皮をこそげ、割り箸の太さで8cmほどの長さに切り、水に漬けてアクを抜く。
2.フライパンにクッキングシートを敷き、ししゃもを並べ中火で両面焼く。
3.焼きあがったら下煮用の酒と水を加えて煮立たせ、煮汁を捨てる。
※生臭みをとるために煮汁を捨てます。
4.フライパンにごぼう、酒、みりんを加え中火にかけ、さらに醤油を加え煮詰める。
5.最後に水あめ、砂糖を加えツヤ良く仕上げる。
料理のポイントやコツ：
ごぼうはあらかじめ「軽くゆでる」方が早く味がからみます！
もち天ぷら
ハムとチーズの入ったお餅の天ぷらです。お正月のおもてなしはもちろんのこと、おやつにもいただける天ぷらをお試しください！
材料：
もち・・・・・4個
ハム・・・・・3枚
プロセスチーズ・・・・・4枚
海苔・・・・・全形1枚
揚げ油（サラダ油）・・・・・適量
※天ぷらの衣
小麦粉・・・・・1/2カップ
水・・・・・1/2カップ
所要時間：
20分
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簡単無水鍋レシピ：
1.餅は半分に切り、ハムは千切り、チーズは餅の幅に合わせて切る。
2.すべてを海苔で巻く。
3.衣を作り、1.をくぐらせて170度の油で揚げる。
料理のポイントやコツ：
今回はハムでなく、かまぼこを用いて作ってみました！
そのままでももちろんOKですが、お好みでお塩でも
愛情味噌スープの素
栄養満点のスープの素です。これは一度は作って、冷蔵庫にストックしてください！
材料（4人分）：
煮干 じゃこ・・・・・2カップ
白ゴマ・・・・1/4カップ
乾燥わかめ・・・・・1/4カップ
鰹節・・・・・20グラム
昆布茶・・・・大さじ1杯
プロテイン・・・・1/2カップ
味噌・・・・150グラム
所要時間：
15分
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簡単無水鍋レシピ：
1フードプロセッサーに煮干を入れてon!粉末にする。
2.残りの材料も全部入れ、on!全部混ざったらできあがり。
お椀にティースプーン3-4杯にお湯を注ぐだけでおいしい味噌汁のできあがり。
料理のポイントやコツ：
密封容器に入れて冷蔵庫で1ヵ月もちます。
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