和食：カテゴリー
スポンサード リンク
お弁当用味噌カツ
暖かい季節が近づく今日このごろ。お弁当の一品に味噌カツはいかがですか。手軽に作れて美味しいのがとても魅力的な一品です。
材料（4人分）：
豚肉薄切り肉・・・・・・1パック
ネギみじんぎり・・・・・1本
みそ コチュジャン 砂糖・・・・各大さじ1杯
衣
小麦粉 卵 パン粉
所要時間：
45分
簡単無水鍋レシピ：
|
|
 |
 |
1.ネギ味噌を合せておきます。
2.豚肉の薄切り肉を広げて手前に1をぬり、三つ折にします。
3.衣をつけて170℃の油で揚げます。
料理のポイントやコツ：
冷めても美味しい一品です。
大根と赤貝の煮物
無水鍋で簡単煮物を作りましょう。今回は缶詰を利用することでさらにお手軽調理です。
お味は最高に美味しいですよ。
材料（4人分）：
大根・・・・・1本
人参・・・・・1本
赤貝の缶詰・・・・・・2缶
ツナ缶・・・・・・1缶
紹興酒・・・・・・50cc
醤油・・・・・50cc
片栗粉
所要時間：
40分
簡単無水鍋レシピ：
|
|
1.お鍋に適当な大きさに切った野菜とその他の材料を入れて中火でスタート。沸騰したら弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。
2.最後に水溶き片栗粉でとらみをつける。
料理のポイントやコツ：
味の濃さはお好みで調節してください。
豆苗と鶏肉の卵白あん
ぜひ覚えていただきたい一品です。おもてなしや後もう一品欲しいときにおすすめです。
材料（4人分）：
豆苗・・・・・1袋
鶏ムネ肉・・・・・1枚
※下味で、塩小さじ半分、コショウ、酒大さじ1、ごま油大さじ1、にんにくひと片（みじん切り）
A
鶏がらスープ・・・・・300cc
酒・・・・・・大さじ2杯
コショウ・・・・・少々
水溶き片栗粉・・・・・少々
卵白・・・・・3個分
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
|
|
 |
 |
 |
 |
1.鶏肉はそぎ切りにして下味をつけます。
2.鍋をあたため油で鶏肉を炒めさらに豆苗を炒め取り出す。
3.残った鍋にAを入れて片栗粉でとろみをつけて、ほぐした卵白をそそいで盛り付けたら2にかけて出来上がり。
料理のポイントやコツ：
卵白は、切るように混ぜましょう。
もちピザ
お正お正月のお餅は、まだ残っていますか。おやつに、おつまみにお手軽に作れる一品です。
ぜひお試しください。
材料（4人分）：
もち・・・3個から4個 1個を3枚にスライスする
マヨネーズ 醤油は混ぜておく。
チーズ
おかか のりなど・・・・・お好みで
所要時間：
15分
簡単無水鍋レシピ：
|
|
|
|
料理のポイントやコツ：
干し海老、切りイカなど、トッピングはお好きなものをのせてください。
無水鍋でお持ちを焼くと、外はカリッ、中はふっくら仕上がります！
鶏肉のみそ焼き
ご飯のすすむ一品です。材料をお鍋にいれて出来上がりを待つだけ。忙しい時には、最適ですね。材料（4人分）：
鶏肉・・・・・2枚 そぎ切りにする
しめじ・・・・・1パック 洗って食べやすくする
玉葱・・・・半分 スライスしておく
A
しょうが・・・・・少々 みじん切りに
ネギ・・・・少々 みじん切りに
白すりごま・・・・・大さじ2杯
白味噌・・・・・大さじ2杯
酒、みりん、油・・・・・各大さじ1杯
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
|
|
2.フライパンにチーズ以外すべていれて、中火で沸騰後とろ火で約10分でお肉に火を通す。
3.余熱でチーズを溶かす。
料理のポイントやコツ：
お肉のかわりに白身魚や海老などにかえても美味しいです。
スポンサード リンク
