簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

これまた驚きの一品です。大根とご飯の組み合わせでこんなに美味しい炊き込みご飯が出来あがりました。

材料（4人分）：
お米・・・・・3カップ
大根・・・・・・1/4本
ごま油・・・・・大さじ1杯
スープ・・・・・3カップ
お塩・・・・・小さじ1杯
あさつき・・・・・・適量

タレ（混ぜておく）
砂糖・・・・・・少々
ゴマ油・・・・・・・大さじ1と1/3杯
醤油・・・・・大さじ4杯
いりゴマ・・・・・・大さじ1杯
おろしにんにく・・・・・・小さじ2/3杯
七味とんがらし・・・・・適量

所要時間：
40分

簡単無水鍋レシピ：

2.大根は小さめのいちょう切りにして、ご飯を炊く無水鍋にごま油をひき、軽く炒める。	3.2に1のお米を入れて少し炒めたらお塩とスープを入れる。
4.3を沸騰させ、沸騰したら弱火で14分で炊きあげる。	5.4を程よく蒸らしたら、お好みの量のタレとあさつきをかけてどうぞ。

1.お米は洗って水切りをしておく。
2.大根は小さめのいちょう切りにして、ご飯を炊く無水鍋にごま油をひき、軽く炒める。
3.2に1のお米を入れて少し炒めたらお塩とスープを入れる。
4.3を沸騰させ、沸騰したら弱火で14分で炊きあげる。
5.4を程よく蒸らしたら、お好みの量のタレとあさつきをかけていただく。

料理のポイントやコツ：
是非一度お試しください！

サラダが美味しい季節になりましたね。新鮮なお野菜とパリパリの感触がさらに美味しさを引き出す一品です。

材料（4人分）：
茹で日本そば・・・・・・・1玉
レタス　水菜　キュウリ・・・・・・お好みで

※ドレッシング
醤油・・・・・・70cc
植物油・・・・・・70cc

所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.日本そばは、油でカラリと揚げる。	2.レタス、水菜などのサラダに出来る野菜をお皿に盛り付けして、1を広げてドレッシングをかけていただく。

1.日本そばは、油でカラリと揚げる。
2.レタス、水菜などのサラダに出来る野菜をお皿に盛り付けして、1を広げてドレッシングをかけていただく。

料理のポイントやコツ：
日本そばはカリットあげましょう。

少し目先の変わった一品はいかがでしょうか？辛し醤油でいただいてください。今回は蒸し器を利用したので蒸し物の下ではスープを作りました。

材料（4人分）：
豚ばらスライス
大葉
厚揚げ
スライスチーズ

所要時間：
25分

簡単無水鍋レシピ：

1.写真の順に豚肉,大葉,厚揚げ,チーズをのせ豚肉でまく。	2.スティーマーにクッキングシートをひき、厚揚げをまいた豚肉を並べていく。

1.写真の順に豚肉,大葉,厚揚げ,チーズをのせ豚肉でまく。
2.スティーマー（蒸し器）にクッキングシートをひき、厚揚げをまいた豚肉を並べていく。
3.中火で蒸し器がカタカタしてきたら、弱火で10分蒸す。
4.お皿に盛り付けして、辛し醤油でお召し上がり下さい。

料理のポイントやコツ：
厚揚げの大きさは、お肉の幅で調節してください。

何かもう一品、欲しいかなと思ったときにいかがですか?蒸し器を利用するので下でスープなどの重ね調理も可能です。今回はコーンキャベツスープとの重ね調理をしました。

材料（4人分）：
厚揚げ・・・・・1枚
もやし・・・・・1/4袋
えのき・・・・・半袋
しめじ・・・・・半袋
玉ねぎ・・・・1/2個
人参・・・・・いろどりに適量
味噌・・・・・お好み

所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.蒸し器にクッキングシートをひき、玉ねぎ、もやし、キノコ類、人参、厚揚げの順に重ねて置き、厚揚げの上に味噌をひく。
2.蒸し器のお湯が沸いたら、加熱スタートで野菜類がやわらくなったら出来上がりです。

料理のポイントやコツ：
一品足りないという時に助かりますよ！

いかめしをご家庭で作るのは、なんだか難しいイメージで抵抗ありませんか。
この作り方を覚えてしまえば、お友達に自慢できる一品になるのは間違いなしですよ。

材料（4人分）：
いか・・・・・4はい
もち米・・・・・1合　　1晩お水につけておく

煮汁
醤油・・・・・大さじ4杯
みりん・・・・・・大さじ2杯
砂糖・・・・・大さじ4杯

所要時間：
45分

簡単無水鍋レシピ：

1.いかに水をきったもち米をつめて楊枝でとめる。	2.煮汁を平らななべに入れて煮立ったら、イカを並べて電磁調理器6でスタート
2.カタカタしてきたら電磁調理器3で15分でひっくり返して15分。	3.そのまましばらくおき、輪切りにしてお皿にもりつける。

1.いかに水をきったもち米をつめて楊枝でとめる。
2.煮汁を平らななべに入れて煮立ったら、イカを並べて電磁調理器6でスタートして、カタカタしてきたら電磁調理器3で15分でひっくり返して15分。
3.そのまましばらくおき、輪切りにしてお皿にもりつける。

料理のポイントやコツ：
もち米に味をつける場合、醤油大さじ半分、酒大さじ1、塩少々を水をきったもち米に混ぜて、イカにつめてもよいでしょう。
また煮汁にショウガのスライスしたものを加えるのも美味です。