無水鍋・多重構造鍋でつくる：簡単家庭料理レシピ

一度に2品作れる点もこの無水鍋の特徴です。

食事の支度にあまり時間がかけれない忙しい方には、とても助かりますね。
また一度に調理できることから、ガス代の節約にもなりますよ。

材料（4人分）：

＊ かに玉スープ
・かに缶・・・・・1缶
・卵・・・・・3個
・水・・・・・800cc
・中華スープ・・・・・適量
・醤油・・・・・大さじ1杯
・塩・・・・・小さじ1/2
・ゴマ油・・・・・少々
・万能ねぎ・・・・・少々

＊もやしの酢の物
・もやし・・・・・1袋

＜調味料＞
・酢・・・・・大さじ2杯
・醤油・・・・・小さじ1/2
・塩・・・・・小さじ1/2
・砂糖・・・・・大さじ1杯

所要時間：
20分

簡単家庭料理レシピ：

無水鍋下段に、かに玉スープ	上段には、もやしの酢の物

※かに玉スープ

1.お水を沸騰させてほぐしたかに缶を汁ごと入れる。

2.醤油とスープの素と塩を入れて味を調える。

3.卵を溶きいれて浮いてきたら万能ねぎとごま油をいれて火をとめる。

※もやしの酢の物

1.洗ったもやしを蒸し器に入れて蒸す。

2.蒸しあがったら、調味料とあえて冷やしていただく。

料理のポイントやコツ：
無水鍋ならではの特徴である重ね調理は、感覚を覚えてしまえばすごく便利な調理法です。
これからも少しづつ重ね調理のレシピをご紹介していきたいと思います。

暑い季節ですね。冷たいスープはいかがですか？

材料（4人分）：
にんじんドレッシング・・・・・300cc
※別レシピ「にんじんドレッシング」を参考に
牛乳・・・・・200cc
生クリーム・・・・50cc
ゆでかぼちゃの裏ごし・・180g

所要時間：
10分

簡単家庭料理レシピ：
材料をすべて火にかけてまぜて、冷やしておめしあがり下さい。

料理のポイントやコツ：
ガラスの器に盛り付けると涼しげですよ。