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あさりとベーコンのミルクスープ

あさりとベーコンのミルクスープ材料をお鍋に入れて煮込むだけ。
寒い季節には温かいスープは食卓にかかせない一品ですよね。

材料(4人分):
あさり,ベーコン,牛乳,ジャガイモ,玉葱,人参
牛乳とお水は2対1の割合
コンソメ、塩、こしょう

所要時間:
30分

あさりとベーコンのミルクスープ 簡単無水鍋レシピ:
1,材料を全て入れて、沸騰したら火を止め野菜が柔らかくなるまで待つ。

料理のポイントやコツ:
お野菜はお好みのものを入れてください。





春野菜のポトフ

春野菜のポトフこの寒い季節、温かいスープはからだをあたためます。
お好みのお野菜をたっぷりお召し上がりください。


材料の目安:
キャベツ
ジャガイモ
人参
ブロッコリー
セロリ
玉葱
ソーセージ
コンソメ

コショウ
浄水


所要時間:
30分

簡単無水鍋レシピ:
春野菜のポトフ作り方1 春野菜のポトフ作り方2
材料の全てを食べすい大きさに下処理したら、お鍋にすべて入れて煮込む。


料理のポイントやコツ:
スープは、コンソメだけではなくお好みでカレー味やホールトマト缶を利用してもよいでしょう。



オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ温かい飲み物が恋しくなる季節になりましたね。
おうちでオニオングラタンスープを作りましょう。玉ねぎには血液をサラサラにする効果もあります。


材料(4人分):
フランスパン・・・・薄切りにし、人数分
お水・・・・・4カップ
玉ねぎスライス・・・・2個 玉ねぎは繊維に逆らってスライスする
スライスチーズ・・・・・4枚
コンソメ・・・・・4個
塩 コショウ・・・・・適量
植物油・・・・・適量

所要時間:
40分

簡単無水鍋レシピ:
オニオングラタンスープ作り方1 オニオングラタンスープ作り方2
スライスした玉ねぎを用意します 玉ねぎは繊維に逆らってスライスすると甘みがでます。
オニオングラタンスープ作り方3 オニオングラタンスープ作り方4

1.玉ねぎを油でこがさないよう、あめ色になるまで炒める。
2.1に水とコンソメを入れて30分ぐらい、玉ねぎが柔らかくなるまで弱火で煮る。
3.スープ皿にパンとチーズをいれ、スープを注ぐ。

料理のポイントやコツ:
パンはトースターで焼いても美味しくいただけます!



油あげと野菜のカレー味スープ(重ね料理)

重ね料理カレースープ和風の味とカレー味がとてもベストマッチの一品です。お野菜もたっぷりいただけます。
スープが残ったら、麺類やとろみをつけて丼物にしてもよいでしょう。


材料(4人分):
あぶらあげ・・・・・2枚
ベーコン・・・・・4枚
大根・・・・・8センチ
人参・・・・・半分
じゃがいも・・・・・4個
ほうれん草・・・・・半束
えのき・・・・・半分
青ねぎ・・・・1本
だし汁・・・・・1リットル
酒 みりん・・・・・各大さじ3杯
醤油・・・・・大さじ4杯
カレールー・・・・・4かけ
しお こしょう・・・・・少々


所要時間:
30分


簡単無水鍋レシピ:

重ね料理カレースープレシピ1重ね料理カレースープレシピ2
1.油あげは軽く無水鍋で焼き、短冊切りに1.ベーコン、大根、人参、ジャガイモも短冊切りにします。
重ね料理カレースープレシピ3重ね料理カレースープレシピ4
2.鍋にベーコン、野菜、だし汁で煮ます。3.2がやわらかくなったら調味料、ルーを加えてお塩と胡椒で味をととのえる。

1.油あげは軽く無水鍋で焼き、短冊切りにします。ベーコン、大根、人参、ジャガイモも短冊切りにします。
2.鍋にベーコン、野菜、だし汁で煮ます。
3.2がやわらかくなったら調味料、ルーを加えてお塩と胡椒で味をととのえる。


料理のポイントやコツ:
冷蔵庫にある残りもののお野菜を利用しましょう。


コーンキャベツスープ

コーンキャベツスープ
春キャベツを使ったスープはいかがですか?今回は、蒸し器との重ね料理の下のお鍋を利用してスープをつくりました。蒸し器の上の部分では、厚揚げの味噌味をつくりました。

材料(4人分):
キャベツ・・・・・1/2個 ざく切りにしておく
ベーコン・・・・・7枚
粒状のコーン缶・・・・・1缶
コンソメ・・・・・1-2個
塩、コショウ
お水・・・・・お鍋の大きさに合せて


所要時間:
20分


簡単無水鍋レシピ:
コーンキャベツスープレシピ
1.シチュー鍋にお水と材料を全部入れ、最後に味を調える。
(重ね調理の場合、様子をみてスープの材料を途中で入れてもよい。)


料理のポイントやコツ:
材料を入れて、出来上がりを待つだけです。
旬のキャベツたっぷりのスープをどうぞ!



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