ごぼうサラダ

ごぼうサラダ
ステンレス鍋の特徴を利用して、最初からすし酢でごぼうと人参をゆでます。
ごぼうに味がついて本格的な味になりますよ。お試しください。


材料(4人分):
ごぼう・・・・・2本 千切りして水にさらしておく
人参・・・・・半分 ごぼうと同様に千切り
キュウリ・・・・・1本 千切りにする
すし酢・・・・・大さじ4

(ドレッシングソース)
マヨネーズ・・・・・大さじ4
醤油・・・・・小さじ1
ラー油・・・・・少々
ゴマ・・・・・大さじ1


所要時間:
15分


ごぼうサラダ
簡単家庭料理レシピ:

1.ごぼうとすし酢を鍋に入れて中火にかける。

2.1が沸騰してきたら人参をいれ約2分弱火で煮る。

3.水気を切り、きゅうりとドレッシングであえる。


料理のポイントやコツ:
(無水鍋、多重構造鍋を用い)ほぼ無水状態で野菜を柔らかくするので火加減には気をつけてください。

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