サラダ:カテゴリー

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切干大根のサラダ

切干大根のサラダ切干大根のサラダです。
触感がよいサラダです。
今回はわさびマヨネーズで味付けしました。


材料(4人分):
切干大根・・・・・1袋
たくわん.キクラゲ.かまぼこ・・・・・・お好みで

塩、コショウ、マヨネーズ、わさび、しょうゆ
※お好みの味付けで!


所要時間:
15分


無水鍋切干大根のサラダの作り方1 無水鍋切干大根のサラダの作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.切干大根を1袋を見ずに戻して熱湯をけ、水で洗い水分をしぼる。
そして食べやすい長さに切る。
2.キクラゲをお湯で戻し、たくあんとかまぼこを千切りにして調味料であえる。


料理のポイントやコツ:
お好みの具材でお楽しみください。



大根サラダ

大根サラダ大根の季節になりましたね。
いつもの大根サラダに味噌マヨネーズを加えました。
コクのある美味しい大根サラダになりますよ。

材料(4人分):
大根・・・・・半分
大根の葉・・・・少し みじん切り
塩・・・・・小さじ1杯
マヨネーズ・・・・・大さじ3杯
味噌・・・・大さじ1杯

所要時間:
20分


簡単無水鍋レシピ:
1.大根は皮をむきフードプロセッサーで千切りにする。
2.葉も加えて、塩をふりしぼる。
3.マヨネーズ、味噌であえて出来上がり。

料理のポイントやコツ:
大根の葉は、お好みの分量で調節してください。



きのこのピリカラ中華マリネ

きのこのピリカラ中華マリネ きのこ類は手に入れやすい食材ですよね。マリネにすれば日持ちもするし、バケットなどにそえればオシャレな一品になります。上手に活用しましょう。


材料(4人分):
まいたけ・・・・・・1パック
生しいたけ・・・・・1パック
えのきだけ・・・・・1パック
しめじ・・・・・1パック
和風ドレッシング・・・・大さじ5杯
豆板醤・・・・・小さじ1杯
ごま油・・・・・大さじ1杯
酒・・・・・大さじ1杯

所要時間:
30分

簡単無水鍋レシピ:
きのこのピリカラ中華マリネ作り方1 きのこのピリカラ中華マリネ作り方2
1.きのこ類は食べやすいかたちに切る。
2.お鍋にきのこ類と調味料を入れ中火にかけ、カタカタしたら弱火にして3分ぐらいで出来上がり。

料理のポイントやコツ:
スライス玉葱などを散らしてもおいしいでしょう。



なます

なます お正月の定番のなますです。
フードプロセッサーの千切り機能をつかえば、短時間に美味しいなますのできあがり。
大根一本を千切りにしても数分の作業ですよ。


材料(4人分):
大根・・・・・800グラム
人参・・・・・80グラム
塩・・・・・大さじ1杯弱(野菜をしんなりするために使用)
砂糖・・・・大さじ4杯
酢・・・・・大さじ4杯


所要時間:
15分

簡単無水鍋レシピ:
なます作り方1 なます作り方2

1.フードプロセッサーで大根と人参を千切りにする。
2.1の野菜をお塩でしんなりさせて、水をきる。
3.お酢と砂糖で2をあえる。


料理のポイントやコツ:
野菜を調味料を合せる時は、やわらかくなじませるように混ぜる。
仕上げに、こんぶやゆずを入れても美味しくいただけます。



イカとほうれん草のサラダ

イカとほうれん草のサラダさっぱりしたサラダはいかがですか。梅肉マヨネーズと無水鍋でふっくら焼いイカをサラダにしました。美味しいですよ。


材料(4人分):
ほーれん草・・・・・1束
イカ・・・・・・1パイ
玉ねぎ・・・・・・1/2個 スライスして塩もみに

梅マヨネーズ
マヨネーズ・・・・・3/5カップ
梅肉・・・・・2個
酢 醤油・・・・・各大さじ1


所要時間:
20分


簡単無水鍋レシピ:

イカとほうれん草のサラダレシピ1イカとほうれん草のサラダレシピ4
1.ほうれん草を3センチに切って無水鍋でゆでる。2.イカはワタを取り
イカとほうれん草のサラダレシピ5イカとほうれん草のサラダレシピ6
2.イカはフライパンで焼き輪切りにする。3.ほうれん草、イカ、玉ねぎをボールに入れてあえる。

1.ほうれん草を3センチに切って無水鍋でゆでる。
2.イカはワタを取りフライパンで焼き輪切りにする。
3.ほうれん草、イカ、玉ねぎをボールに入れてあえる。


料理のポイントやコツ:
ほうれん草を菜の花にかえたりして、お好みの野菜を使いお試しください!



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