ごはん・麺類:カテゴリー

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クリスマスドリア

クリスマスドリアドリアも無水鍋なら超簡単!
Merry X'masと書いて雰囲気を出しました。

材料(4人分):
お米・・・・・3カップ  洗ってざるにあげておく
お水・・・・・3カップ

玉ねぎ・・・・・1個  スライス
なす・・・・・3本
しめじ・・・・・1パック
パスタソース・・・・・1瓶
ホワイトソース・・・・・1缶
コンソメ・・・・・2個
とろけるチーズ・・・・・適量
ケチャップ・・・・・適量

所要時間:
40分

クリスマスドリアの作り方1 クリスマスドリアの作り方2
クリスマスドリアの作り方3 クリスマスドリアの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.お米を研ぎ、玉ねぎはスライス、なすは輪切り、シメジは小房に分けておく。
2.大フライパンにお米、お水を入れ、その上に野菜、パスタソース、ホワイトソース、コンソメを入れて中火にかける。
3.沸騰したら、弱火にして15分間火にかける。
4.火を止めたらとろけるチーズを入れて余熱でチーズを溶かす。
5.溶けたチーズの上に「Merry X'mas」と書いて出来上がり!

料理のポイントやコツ:
中火で沸騰させると、お米の芯がなく失敗なく上手にできます。



チャーシューとメンマの中華風おこわ(重ね調理)

チャーシューとメンマの中華風おこわ:重ね調理おこわも無水鍋を使うと簡単!
今回は重ね調理で更に時間短縮
来客時にも便利ですよ!


材料(4人分):
もち米・・・・・3合
チャーシュー・・・・・100g
メンマ・・・・・1瓶
醤油、ごま油・・・・・適宜
酒、紹興酒・・・・・お好みで


所要時間: 30分


簡単無水鍋レシピ:

チャーシューとメンマの中華風おこわ:重ね調理作り方1 チャーシューとメンマの中華風おこわ:重ね調理作り方2

1.もち米を洗い、3時間水につけておく。
2.水を切り、スティーマー(蒸し器)に入れる。
3.チャーシューをみじん切りにし、もち米の上にのせる。
4.メンマものせる。
5.電磁調理器で30分蒸す。
6.仕上げに醤油、ゴマ油をかけ混ぜる。


料理のポイントやコツ:
今回のチャーシューは自家製だったので、チャーシューの煮汁も加えました!



大根おろしのスパゲティ

大根おろしのスパゲティ大根おろしとポン酢でいただくスパゲティ、パスタはいかがですか?ポン酢味なので、食欲のない夏にもピッタリですね!


材料(4人分):

パスタ・・・・・500g弱
大根・・・・・1本(すりおろす=大根おろし)
シーチキン・・・・・1缶
貝割れ大根・・・・・適宜
ポン酢・・・・・お好みの量


所要時間:
20分

大根おろしのスパゲティの作り方1 大根おろしのスパゲティの作り方2
簡単無水鍋レシピ:

1.スパゲティを茹でる。
2.大根おろしを作る。今回はフードプロセッサーで作りました!
3.スパゲティを器に盛り、大根おろし、その上にシーチキン、貝割れをのせ、好みのポン酢をかけて出来上がり。


料理のポイントやコツ:
お好みでなめこや納豆、オクラなどをトッピングしても美味しくいただけます。



舞茸ごはん

無水鍋_舞茸ごはん舞茸の炊き込みご飯です。今回はバターを加えることで風味良く炊き上げました。 無水鍋でご飯を炊くと、ふっくらと仕上がります。ぜひお試しください。


材料(4人分):
お米・・・・・3カップ
舞茸・・・・・2パック
お醤油・・・・・30cc
つゆの素・・・・20cc
バター・・・・・20グラム
お水・・・・・550cc


無水鍋_舞茸ごはん 所要時間:
45分

簡単無水鍋レシピ:
深めのお鍋に材料と調味料をすべて入れて、電磁調理器の炊飯機能を使用して炊き上げる。


料理のポイントやコツ:
お好みのキノコで作ってみましょう。



塩昆布の炊き込みご飯

塩昆布の炊き込みご飯新米の美味しい季節ですね。
無水鍋を使用すれば釜戸炊きのような美味しいご飯が出来上がります。
今回は塩昆布を利用して簡単な炊きこみご飯を作りました。


材料(4人分):
米・・・・・・3合
ささみ・・・・・・2本
人参・・・・・1本 千切りにする
塩昆布・・・・・1袋
油揚げ・・・・・1枚 みじん切りに


所要時間:
50分


簡単無水鍋レシピ:

塩昆布の炊き込みご飯作り方1塩昆布の炊き込みご飯作り方2

1.お米をといでざるにあげて、鍋にいれます。
2.その他の材料をお米の上にのせて、同量のお水で炊き上げます。


料理のポイントやコツ:
材料はお好みのもを使用しましょう。ツナ缶と塩昆布のご飯も美味しいです。



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