簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

おこわも無水鍋を使うと簡単！
今回は重ね調理で更に時間短縮
来客時にも便利ですよ！


材料（4人分）：
もち米・・・・・3合
チャーシュー・・・・・100g
メンマ・・・・・1瓶
醤油、ごま油・・・・・適宜
酒、紹興酒・・・・・お好みで


所要時間： 30分


簡単無水鍋レシピ：


1.もち米を洗い、3時間水につけておく。
2.水を切り、スティーマー（蒸し器）に入れる。
3.チャーシューをみじん切りにし、もち米の上にのせる。
4.メンマものせる。
5.電磁調理器で30分蒸す。
6.仕上げに醤油、ゴマ油をかけ混ぜる。


料理のポイントやコツ：
今回のチャーシューは自家製だったので、チャーシューの煮汁も加えました！

大根おろしとポン酢でいただくスパゲティ、パスタはいかがですか？ポン酢味なので、食欲のない夏にもピッタリですね！


材料（4人分）：

パスタ・・・・・500g弱
大根・・・・・1本（すりおろす＝大根おろし）
シーチキン・・・・・1缶
貝割れ大根・・・・・適宜
ポン酢・・・・・お好みの量


所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.スパゲティを茹でる。
2.大根おろしを作る。今回はフードプロセッサーで作りました！
3.スパゲティを器に盛り、大根おろし、その上にシーチキン、貝割れをのせ、好みのポン酢をかけて出来上がり。


料理のポイントやコツ：
お好みでなめこや納豆、オクラなどをトッピングしても美味しくいただけます。

舞茸の炊き込みご飯です。今回はバターを加えることで風味良く炊き上げました。 無水鍋でご飯を炊くと、ふっくらと仕上がります。ぜひお試しください。


材料（4人分）：
お米・・・・・3カップ
舞茸・・・・・2パック
お醤油・・・・・30cc
つゆの素・・・・20cc
バター・・・・・20グラム
お水・・・・・550cc


所要時間：
45分

簡単無水鍋レシピ：
深めのお鍋に材料と調味料をすべて入れて、電磁調理器の炊飯機能を使用して炊き上げる。


料理のポイントやコツ：
お好みのキノコで作ってみましょう。

新米の美味しい季節ですね。
無水鍋を使用すれば釜戸炊きのような美味しいご飯が出来上がります。
今回は塩昆布を利用して簡単な炊きこみご飯を作りました。

材料（4人分）：
米・・・・・・3合
ささみ・・・・・・2本
人参・・・・・1本　千切りにする
塩昆布・・・・・1袋
油揚げ・・・・・1枚　みじん切りに

所要時間：
50分

簡単無水鍋レシピ：

1.お米をといでざるにあげて、鍋にいれます。
2.その他の材料をお米の上にのせて、同量のお水で炊き上げます。

料理のポイントやコツ：
材料はお好みのもを使用しましょう。ツナ缶と塩昆布のご飯も美味しいです。

栗拾いに行ったお友達から、栗をいただいたので今晩は栗ごはんにしました。
昨年はおこわでしたが、今年は普通のごはんでいただきます！
やっぱり、新米はおいしい♪

材料（4人分）：
生栗・・・・・6～12個（大きさによる、お好みで）
米・・・・・2カップ
水・・・・・2と1/2カップ

塩・・・・・小1
みりん・・・・・大2

所要時間：
30分

簡単無水鍋レシピ：

1.栗は切った後、変色を防ぐため水につけておきます。	2.洗ったお米をいれ、その他すべての材料を入れ炊きます。
ふっくら炊き上がりました！	ゴマをかけてどうぞ

1.生栗は、前日から水につけておくとむきやすくなります。
栗の底部分に「横一文字」に包丁で切れ目を入れ、外の皮をむきます。
栗は硬いので、包丁でケガをしないように注意してください。
薄皮をキレイに包丁ではがします。好みの大きさに刻んでください。

2.洗ったお米と刻んだ栗、その他の材料を入れ、ＩＲ炊飯モードで炊きます。
（ガス火でもＯＫ）
※水加減は、栗が入るので普通より多めです。

3.ふっくらと炊き上がりました。
ゴマを添えてどうぞ！

料理のポイントやコツ：
無水鍋で炊くと、短時間でふっくら炊き上がります。