ごはん・麺類：カテゴリー
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一発ビビンバ
「一発ビビンバ」レシピ名の通り、一発で出来上がる料理。具材の下準備なしで、無水鍋に入れるだけ！の簡単調理。
わが家の夏休みの定番になるかも？一度お試しください！
材料（4人分）：
米・・・・・3カップ
水・・・・・2カップ半
酒、コチュジャン・・・・・各大2
ガラスープ・・・・・大1
焼肉のタレ・・・・・大5
牛肉・・・・300g
キムチ・・・・・300g
もやし・・・・・1袋
ぜんまい水煮・・・・・1袋
にら・・・・・半束
白ゴマ・・・・・適宜
所要時間：
30分
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簡単無水鍋レシピ：
1.米三合を研ぐ。
無水鍋に研いだ米、酒、コチュジャン、ガラスープ、キムチ漬物の汁、水2カップ半を入れる。
2.1.の上に、焼肉のタレで下味をつけた牛肉、キムチ、もやし、ぜんまいの水煮をのせる。
蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で20分ほど加熱。
3.炊き上がったら、にら、白ゴマを加え、少し蒸らす。
料理のポイントやコツ：
牛肉に火が通っているか確認してください。
子供さんが食べる場合は、キムチの量などを調整してください。
上海焼きそば
上海やきそば、こちらも人気の「無水鍋」にいれるだけのレシピです。材料（4人分）：
豚バラ・・・・・200g
白菜・・・・・1/4株
にら・・・・・1束
生しいたけ（スライス）・・・・・4枚
もやし・・・・・1袋
にんじん（千切り）・・・・・1/2本
焼きそば（麺）・・・・・3玉
A.
オイスターソース・・・・・大2
しょうゆ・・・・・大5
塩コショウ
ごま油・・・・・大3強
所要時間：
10分
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簡単無水鍋レシピ：
1.大きめの無水鍋フライパンに下から、豚バラ肉、白菜の芯、白菜の葉、にんじん、しいたけ、燃やしの順に並べ入れ、その上に焼きそばの麺、にらをのせ、Aの調味料を入れる。
2.中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして5分、最後に蓋を開けかき混ぜる。
料理のポイントやコツ：
冷めると麺が固まりますので、温かいうちにどうぞ！
トマトリゾット
トマト缶を使ったリゾットなのでお手軽です。材料を無水鍋に入れるだけ....の簡単、その上美味しいリゾットです。
一度お試しください！
材料（4人分）：
ポトフのスープ・・・・・1カップ
トマト缶・・・・・1カップ
砂糖・・・・・小さじ1
冷ご飯・・・・・お茶碗1杯
スライスチーズ・・・・・2枚か 塩、粗挽きコショウ、パセリ
所要時間：
30分
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簡単無水鍋レシピ：
1.ポトフのスープ、トマト缶、砂糖を入れたところに、ご飯を加えチーズをのせる。
※シチューパンにポトフ、内鍋にリゾットで重ね調理も可！
2.とろ火で20分ほど煮る。塩コショウで味を調え、パセリを振る。
料理のポイントやコツ：
ポトフのスープを使うので、野菜たっぷりで栄養満点。
（粉末オレンジで作る）五目寿司
天然果汁濃縮の粉末オレンジジュースを寿司酢のかわりに使いました。ステンレスのお鍋なのでお酢のご飯も炊けます。材料（4人分）：
・お米・・・・・3合
※洗ってザルでお水を切っておく
・ジュース・・・・540cc
※粉末オレンジをお酢50ccとお水で1リットル作っておく
A
・干ししいたけ・・・・8枚 ※戻して千切りに
・人参・・・・・1本 ※千切り
・たけのこ・・・・・200グラム ※千切りにする
・薄焼き卵焼き・・・・卵3個分
所要時間：
60分
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簡単無水鍋レシピ：
1.Aを酒、砂糖を各大さじ1杯と醤油、みりんを各大さじ3杯で煮る。
2.お鍋にお米を入れ、押すのジュースを540cc加えて電磁調理器8でスタート。カタカタしてきたら、2におとして12分。さらに10分蒸らす。
3.出来上がったらご飯の中に1を入れ、薄焼き玉子焼きと海苔で飾る。
料理のポイントやコツ：
粉末のジュースがない場合は、お米1合に対してお酢30cc、砂糖大さじ1杯、お塩小さじ1杯で対応しましょう。
もち天ぷら
ハムとチーズの入ったお餅の天ぷらです。お正月のおもてなしはもちろんのこと、おやつにもいただける天ぷらをお試しください！
材料：
もち・・・・・4個
ハム・・・・・3枚
プロセスチーズ・・・・・4枚
海苔・・・・・全形1枚
揚げ油（サラダ油）・・・・・適量
※天ぷらの衣
小麦粉・・・・・1/2カップ
水・・・・・1/2カップ
所要時間：
20分
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簡単無水鍋レシピ：
1.餅は半分に切り、ハムは千切り、チーズは餅の幅に合わせて切る。
2.すべてを海苔で巻く。
3.衣を作り、1.をくぐらせて170度の油で揚げる。
料理のポイントやコツ：
今回はハムでなく、かまぼこを用いて作ってみました！
そのままでももちろんOKですが、お好みでお塩でも
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