和風スパゲティー

和風スパゲティ無水鍋、多重構造鍋の特徴を活かし、乾麺を別ゆでせず一度に調理します。今回は和風味ですがその他にカルボナーラ、ミートソースなどバリエーションもあります。


材料(4人分):
スパゲティー・・・・・300グラム
お水・・・・・6カップ
しめじ・・・・・2パック
お醤油・・・・・大さじ3杯
バター・・・・40グラム
昆布(だし汁用)・・・・10センチ
あさりの水煮・・・・・1缶
かつおだし、昆布茶・・・・・少々
しその葉、のり・・・・・適量


所要時間:
30分


簡単無水鍋レシピ:
和風パスタ無水鍋作り方1 和風パスタ無水鍋作り方2

1.お鍋にお水とアサリを(汁ごと)だし昆布、しめじを入れて中火で煮る。
2.1が沸騰したら、塩、醤油、かつおだし、昆布茶を加えて味を調える。
3.スパゲティーを2つ折り入れ、ほぐしなながら再び沸騰したら、火をとめて9分待つ。
4.仕上げにバターを入れて盛りつけた上にしそ、のりを飾ります。

料理のポイントやコツ:
お好みの具材でお楽しみください。


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