豚肉とナスとトマトの煮込み

豚肉とナスとトマトの煮込み夏野菜の美味しさを凝縮させた一品です。お鍋に材料と調味料を入れて後は出来上がりを待つだけですよ。多重構造鍋だからこそ野菜のうまみを堪能できる一品です。


材料(4人分):
豚ばら肉・・・・・400グラム 一口サイズに切る
なす・・・・・4個 1センチの斜め輪切り
トマト・・・・・2個か3個 1センチの輪切り
にんにく・・・・・2かけ 薄切りに
つゆの素・・・・・100cc
ごま油・・・・・・50cc
こしょう・・・・・適量


所要時間:
30分


簡単無水鍋レシピ:

豚肉とナスとトマトの煮込みレシピ1豚肉とナスとトマトの煮込みレシピ2

1.フライパンに豚肉、なす、トマトを層になるように重ねる。
2.にんにく、めんつゆ、ごま油を合わせ、上からまわし入れる。
3.中火でスタートして沸騰してきたら弱火にして12分でできあがりです。


料理のポイントやコツ:
出来上がりにバジルをちらしても風味がよいでしょう。

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