無水鍋・多重構造鍋でつくる：簡単家庭料理レシピ

餃子の皮と市販のトマトソースを利用して、簡単にラザニアを作りました。
材料を鍋に並べてしまえば、簡単に出来上がります。
急な来客の対応に困る事がありませんよ。
今回は、冷蔵庫になすがありましたのでスライスしていれました。

材料（4人分）：
豚肉コマ肉・・・・・400グラム
ベーコン・・・・・100グラム
玉ねぎ・・・・・1個
餃子の皮・・・・・1袋
パスタソース・・・・・350グラム
生クリーム・・・・・100cc
とろけるチーズ・・・・お好み
なす・・・・・・1本

所要時間：
30分

簡単家庭料理レシピ：

3.フードプロセッサーで豚コマ肉とベーコン、たまねぎをまぜあわせる。	4.お鍋にクッキングシートをひき餃子の皮と具材、なすと交互に並べる。
5.4に2のソースをかけ	6.余熱でチーズを溶かす。

1.ナスは、包丁で薄くスライスする。
2.トマトソースと生クリームは混ぜておく。
3.フードプロセッサーで豚コマ肉とベーコン、たまねぎをまぜあわせる。
4.お鍋にクッキングシートをひき餃子の皮と具材、なすと交互に並べていく。
5.4に2のソースをかけ、電磁調理器7で沸騰するまでかけ、沸騰したら電磁調理器3におとし約15分かける。
6.様子をみて火がとおっていたら、チーズをかけ余熱でとかす。

料理のポイントやコツ：
ナスやベーコンは加えなくても充分美味しくできあがります。
ガーリックトーストなどを添えるとボリュームがでます。
また、餃子の皮でなくワンタンの皮を使用してもよいでしょう。

夏になるとお庭もバジルがたくさんしげっている方もいるのでは？

作り置きしてビンにつめ、パスタやピザ、グリルソースなどに活躍してみてはいかがでしょうか。

材料（4人分）：
・生バジル・・・・約500グラム
・松の実・・・・・50グラム
・にんにく・・・・・1かけ
・塩・・・・・小さじ1
・コショウ・・・・・少々
・粉チーズ・・・・・50グラム
・良質な植物油・・・・・100cc

所要時間：
10分

簡単家庭料理レシピ：
1.材料を全てフードプロセッサーにかける。

料理のポイントやコツ：
今回は、ペンネにからめていただきました。
ぜひ美味しい植物油を用いて、お料理してみてください。
バジルは、3株ほど育てるといつでも新鮮なバジルを使ったお料理がご家庭で楽しめます！（画像）

トマトソースの基本です。お好みで生クリームや牛乳を加えてもいいです。

材料（4人分）：
トマト缶・・・・・1缶
たまねぎ・・・・・3個
ガーリック・・・・1個
コンソメ・・・・・2個
ベーコン・・・・・3枚
サラダ油

所要時間：
60分

簡単家庭料理レシピ：

たまねぎをみじん切りにしておく	1.少量のサラダ油で炒める
4.3を塩コショウで味をととのえて、牛乳や生クリームをたしてもよい。	5.お好みのパスタで（画像：ペンネ）

1.少量のサラダ油でみじん切りにした、ガーリンクと玉ねぎを茶色になるまでよくいためる。

2.1にベーコンを入れてよくいためる。

3.トマト間とコンソメを入れ、弱火に落として1時間以上煮込む。

4.3を塩コショウで味をととのえて、牛乳や生クリームをたしてもよい。

5.お好みのパスタにかけてお召し上がりください。

料理のポイントやコツ：
基本のトマトソースを作って、お好みで素焼きしたチキンなどにかけてもおいしです。
またバジルなどのハーブを添えると香りも増します。
たっぷりパルメザンチーズもかけてもいいですね。

和風パスタの基本です。基本を覚えておけば、お好きな材料で組み合わせ自由です。

材料（4人分）：
パスタ・・・・・80g
ベーコン・・・・・3枚
しめじ・・・・・1パック
ゆでほうれん草・・・・・1束
スライスガーリック・・・・・2片
めんつゆ・・・・・30cc
バター・・・・・10g
サラダ油　　塩コショウ

所要時間：
20分

簡単家庭料理レシピ：

1.パスタは、規定どおりにゆがく。
※無水鍋の麺のゆで方「無水鍋、多重構造鍋の機能：ゆでる」をご参考に。

2.材料をお好きな大きさに刻んでおく。

3.麺をゆがき終えたら、ざるにあげておく。

4.鍋に少量の油をたし、ガーリックと具材を炒めて軽く塩コショウをする。

5．4に火が通ったら、パスタをいれめんつゆとバターで味をととのえる。

料理のポイントやコツ：
大人だけが食べる場合は、鷹の爪などを加えて炒めると辛味がでます。
めんつゆは、塩分濃度が違うのでお好みで調整してください。
また出来上がりに、たっぷりのりをかけてお召し上がり下さい。

どこのご家庭にもあるお野菜で作るドレッシングです。
パスタや冷やしうどん（画像）、冷奴にもかけても美味しいですよ。
もちろんサラダにも。

材料（4人分）：
人参・・・・・1本
たまねぎ・・・・・半分
にんにく・・・・・1かけ
サラダ油・・・・170cc
しょうゆ・・・・・80cc
酢・・・・・70cc
砂糖・・・・・大さじ2

所要時間：
5分

簡単家庭料理レシピ：

1.全ての材料をフードプロセッサーにかける。
フードプロセッサーが無い場合は、にんじん、たまねぎ、にんにくをすりおろして混ぜる。

料理のポイントやコツ：
簡単で、びっくりするぐらい美味しいですよ。