韓国風タッカンジョン

韓国風タッカンジョン今晩の食卓は、韓国料理はいかがですか?他にも野菜のナムルなどを作って一緒にいただきましょう。ご飯が進む一品です。


材料(4人分):
鶏むね肉・・・・・2枚

(鶏肉の漬けたれ)
酒・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・小さじ1
にんにく、しょうが・・・・お好みの分量をすりおろす
ねぎ・・・・・半分をみじん切りに

まいたけ・・・・・1パック
片栗粉・・・・・材料にからまる程度

(たれ)
酒・・・・・大さじ1
ゴマ油・・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1
コチュジャン・・・・・大さじ1と1/2
ハチミツ・・・・・・大さじ1

所要時間:
25分


簡単無水鍋レシピ:

韓国風タッカンジョンレシピ1韓国風タッカンジョンレシピ2
1.鶏ムネ肉はスジにそって縦に切る。 2.1の全体に片栗粉をまぶし、
韓国風タッカンジョンレシピ3韓国風タッカンジョンレシピ4
タレは煮立てたら、瓶などにうつして冷蔵庫で保存可能です。2.170度の油でカリカリに揚げる。
韓国風タッカンジョンレシピ5韓国風タッカンジョンレシピ6
3.たれはフライパンで一度煮立てます。そのあと、全体にからめます

1.鶏ムネ肉はスジにそって縦に切る。そしてまいたけを適当な大きさにちぎり、鶏肉の漬けしるに鶏肉とまいたけをつけておく。
2.1の全体に片栗粉をまぶし、170度の油でカリカリに揚げる。
3.たれはフライパンで一度煮立てて2をからめる。
4.レタスやサラダのうえに3を盛り付ける。


料理のポイントやコツ:
タレは煮立てたら、瓶などにうつして冷蔵庫で保存可能です。
他のお料理にも使える、タレです。

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