簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

サラダが美味しい季節になりましたね。新鮮なお野菜とパリパリの感触がさらに美味しさを引き出す一品です。

材料（4人分）：
茹で日本そば・・・・・・・1玉
レタス　水菜　キュウリ・・・・・・お好みで

※ドレッシング
醤油・・・・・・70cc
植物油・・・・・・70cc

所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.日本そばは、油でカラリと揚げる。	2.レタス、水菜などのサラダに出来る野菜をお皿に盛り付けして、1を広げてドレッシングをかけていただく。

料理のポイントやコツ：
日本そばはカリットあげましょう。

玉ねぎとにんにく、そしてごまをたっぷり使用したドレッシングです。
麺にからめたり、お豆腐にかけたり、温野菜にかけたり。
ご自分で新たな美味しさを発見してください。

材料（4人分）：
白ゴマ・・・・・・大さじ4
にんにく・・・・・2片
玉ねぎ・・・・・半分
砂糖・・・・・・50グラム
植物油・・・・・・100cc
お酢・・・・・・100cc
醤油・・・・・100cc

所要時間：
10分

簡単無水鍋レシピ：

料理のポイントやコツ：
韓国のりなどを加えてもおいしいですよ。

普段の胡麻和えをエスニック風にかえてみました。いろいろなお野菜に使えるタレです。
覚えておけばお料理の幅も広がります。

材料（4人分）：
インゲン・・・・・200g
ゴマ味ドレッシングとスイートチリを同量に

所要時間：
10分

簡単家庭料理レシピ：

1.インゲンは、無水鍋、多重構造鍋の野菜の茹で方を参考においしく茹でる。
※無水鍋、多重構造鍋の機能：ゆでる

2.ドレッシングとスイートチリは、同じ割合で調合してタレをつくり1をあえる。

料理のポイントやコツ：
仕上げに、ごまをふりかけてあげるのもよいでしょう。

暑い季節ですね。冷たいスープはいかがですか？

材料（4人分）：
にんじんドレッシング・・・・・300cc
※別レシピ「にんじんドレッシング」を参考に
牛乳・・・・・200cc
生クリーム・・・・50cc
ゆでかぼちゃの裏ごし・・180g

所要時間：
10分

簡単家庭料理レシピ：
材料をすべて火にかけてまぜて、冷やしておめしあがり下さい。

料理のポイントやコツ：
ガラスの器に盛り付けると涼しげですよ。

どこのご家庭にもあるお野菜で作るドレッシングです。
パスタや冷やしうどん（画像）、冷奴にもかけても美味しいですよ。
もちろんサラダにも。

材料（4人分）：
人参・・・・・1本
たまねぎ・・・・・半分
にんにく・・・・・1かけ
サラダ油・・・・170cc
しょうゆ・・・・・80cc
酢・・・・・70cc
砂糖・・・・・大さじ2

所要時間：
5分

簡単家庭料理レシピ：

1.全ての材料をフードプロセッサーにかける。
フードプロセッサーが無い場合は、にんじん、たまねぎ、にんにくをすりおろして混ぜる。

料理のポイントやコツ：
簡単で、びっくりするぐらい美味しいですよ。