ドレッシング:カテゴリー
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いんげんのエスニック胡麻和え

普段の胡麻和えをエスニック風にかえてみました。いろいろなお野菜に使えるタレです。
覚えておけばお料理の幅も広がります。
材料(4人分):
インゲン・・・・・200g
ゴマ味ドレッシングとスイートチリを同量に
所要時間:
10分
簡単家庭料理レシピ:
1.インゲンは、無水鍋、多重構造鍋の野菜の茹で方を参考においしく茹でる。
※無水鍋、多重構造鍋の機能:ゆでる
2.ドレッシングとスイートチリは、同じ割合で調合してタレをつくり1をあえる。
料理のポイントやコツ:
仕上げに、ごまをふりかけてあげるのもよいでしょう。
ひんやりポタージュ

暑い季節ですね。冷たいスープはいかがですか?
材料(4人分):
にんじんドレッシング・・・・・300cc
※別レシピ「にんじんドレッシング」を参考に
牛乳・・・・・200cc
生クリーム・・・・50cc
ゆでかぼちゃの裏ごし・・180g
所要時間:
10分
簡単家庭料理レシピ:
材料をすべて火にかけてまぜて、冷やしておめしあがり下さい。
料理のポイントやコツ:
ガラスの器に盛り付けると涼しげですよ。
人参ドレッシング

どこのご家庭にもあるお野菜で作るドレッシングです。
パスタや冷やしうどん(画像)、冷奴にもかけても美味しいですよ。
もちろんサラダにも。
材料(4人分):
人参・・・・・1本
たまねぎ・・・・・半分
にんにく・・・・・1かけ
サラダ油・・・・170cc
しょうゆ・・・・・80cc
酢・・・・・70cc
砂糖・・・・・大さじ2
所要時間:
5分
簡単家庭料理レシピ:
1.全ての材料をフードプロセッサーにかける。
フードプロセッサーが無い場合は、にんじん、たまねぎ、にんにくをすりおろして混ぜる。
料理のポイントやコツ:
簡単で、びっくりするぐらい美味しいですよ。
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