一発ビビンバ

一発ビビンバ「一発ビビンバ」レシピ名の通り、一発で出来上がる料理。
具材の下準備なしで、無水鍋に入れるだけ!の簡単調理。
わが家の夏休みの定番になるかも?一度お試しください!

材料(4人分):
米・・・・・3カップ
水・・・・・2カップ半

酒、コチュジャン・・・・・各大2
ガラスープ・・・・・大1

焼肉のタレ・・・・・大5
牛肉・・・・300g
キムチ・・・・・300g
もやし・・・・・1袋
ぜんまい水煮・・・・・1袋
にら・・・・・半束
白ゴマ・・・・・適宜

所要時間:
30分

一発ビビンバの作り方1 一発ビビンバの作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.米三合を研ぐ。
無水鍋に研いだ米、酒、コチュジャン、ガラスープ、キムチ漬物の汁、水2カップ半を入れる。
2.1.の上に、焼肉のタレで下味をつけた牛肉、キムチ、もやし、ぜんまいの水煮をのせる。
蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で20分ほど加熱。
3.炊き上がったら、にら、白ゴマを加え、少し蒸らす。

料理のポイントやコツ:
牛肉に火が通っているか確認してください。
子供さんが食べる場合は、キムチの量などを調整してください。

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