チャーシューとメンマの中華風おこわ(重ね調理)

チャーシューとメンマの中華風おこわ:重ね調理おこわも無水鍋を使うと簡単!
今回は重ね調理で更に時間短縮
来客時にも便利ですよ!


材料(4人分):
もち米・・・・・3合
チャーシュー・・・・・100g
メンマ・・・・・1瓶
醤油、ごま油・・・・・適宜
酒、紹興酒・・・・・お好みで


所要時間: 30分


簡単無水鍋レシピ:

チャーシューとメンマの中華風おこわ:重ね調理作り方1 チャーシューとメンマの中華風おこわ:重ね調理作り方2

1.もち米を洗い、3時間水につけておく。
2.水を切り、スティーマー(蒸し器)に入れる。
3.チャーシューをみじん切りにし、もち米の上にのせる。
4.メンマものせる。
5.電磁調理器で30分蒸す。
6.仕上げに醤油、ゴマ油をかけ混ぜる。


料理のポイントやコツ:
今回のチャーシューは自家製だったので、チャーシューの煮汁も加えました!


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