中華茶わんむし

中華茶わんむし普段の茶わんむしより少しボリューム感が欲しい時にお勧めの一品です。
ぜひお試しください。
今回は、無水鍋ならではの「重ね調理」で作りました!
下のお鍋でトマトのスープを作りました。


材料(4人分):
A
豚挽き肉・・・・・200g
醤油・・・・・大さじ1杯
ごま油・・・・・大さじ1杯
塩 コショウ・・・・適量
B
卵・・・・・2個
スープ・・・・2カップ 水と中華スープの素
塩 コショウ・・・・・適量
c
長ネギ.ミツバ.醤油.ごま油・・・・お好みで


所要時間:
30分

無水鍋茶碗蒸し簡単無水鍋レシピ:
1.茶碗蒸しを蒸す器にAをよくまぜて器の底に平らに敷く。
2.Bをフードプロセッサーに入れ、卵の膜を切るようにまぜる。混ぜたら1の器にざるで濾しながら流し込む。
3.電磁調理器の8で10分蒸す。
4.仕上げに長ネギ、ミツバのみじん切りをのせて、醤油とごま油を合せてかける。


料理のポイントやコツ:
茶碗蒸しの味の濃さはお好みで調節してください。


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