カシュナッツ炒め

カシュナッツ炒め中華料理を代表する鶏肉のカシュナッツ炒めです。赤ピーマンを使うことで見た目も鮮やかです。


材料(4人分):
鶏ムネ肉・・・・・1枚 細かく切る
赤ピーマン・・・・・・1個
ピーマン・・・・・3個
カシュナッツ・・・・・・100グラム
にんにく・・・・・・1かけ
植物油・・・・・・少々

A
醤油・・・・・大さじ1杯
オイスターソース・・・・・大さじ1杯
酒又は紹興酒・・・・・・大さじ1杯
塩・・・・・・少々


所要時間:
25分


簡単無水鍋レシピ:

カシュナッツ炒めレシピ1 カシュナッツ炒めレシピ2

1.お鍋に植物油を入れ、にんにくを炒めてから鶏肉を炒める。
2.1の鶏肉ある程度に火が通ったらその中にピーマン、カシュナッツを軽く炒め、Aの調味料を入れてからめる。


料理のポイントやコツ:
お好みでカシュナッツの分量は調節してください。

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