蒸し鶏

蒸し鶏

無水鍋を上手に使用すれば、蒸し鶏も約10分でできあがりです。
うまみが凝縮されておりとても美味しい蒸し鶏です。


材料(4人分):
鶏ムネ肉・・・・・1枚
酒・・・・・大さじ1
水・・・・・大さじ1
しょうが・・・・・1かけ
ねぎ・・・・少々
コショウ・・・・・少々


所要時間:
10分


簡単無水鍋レシピ:

蒸し鶏レシピ1蒸し鶏レシピ2

1.お鍋に鶏肉とその他の材料をすべて入れ、蓋をして中火で加熱する。
2.蒸気が出たらとろ火にして肉の色がかわるまで約7分蒸す。
3.蓋をしたまま、鍋ごと冷やします。
4.お好みの厚さにスライスしていただきます。

料理のポイントやコツ:
マヨネーズと醤油、すりゴマなどを合せたタレでいただくのもよいでしょう。

フィード