車麩のフレンチトースト

車麩のフレンチトースト味も見た目もフレンチトースト
でも材料は、車麩です・・・。
驚きの一品!


材料(4人分):
車麩・・・・・4枚

A
卵・・・・・3個 牛乳・・・・・1カップ
砂糖・・・・・大3
バニラエッセンス・・・・・2滴

サラダ油・・・・・大1
バター・・・・・10g

生クリーム・・・・・100cc
砂糖・・・・・大1
※生クリームと砂糖は7分泡立て

メープルシロップ
シナモンシュガー


所要時間:
30~40分


車麩のフレンチトーストの作り方1 車麩のフレンチトーストの作り方2
車麩のフレンチトーストの作り方3 車麩のフレンチトーストの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.車麩は水に十分浸して柔らかくしておく。全体に水分が行き届き大ぶりに膨らんだら、両手で挟み絞って水気を取る。
2.Aの材料を全て混ぜ合わせ、水気を取った車麩を浸す。20~30分の時間をかけ、車麩にしっかり味をしみ込ませる。
3.無水鍋大フライパンにバターを溶かし、フライパンに車麩を入れ、蓋をし弱火でじっくり5~6分焼く。
※1度に入れず2枚ずつ焼く。
4.焼きあがった車麩を皿に乗せ、メープルシロップを全体にかけ、中央の穴に生クリームをスプーン1杯分くらいを盛る。仕上げにシナモンシュガーをふりかける。


料理のポイントやコツ:
盛り付けをすてきにするとカフェ風に!
ちょっとしたおもてなしにも使えます♪


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