アメリカンチーズケーキ

アメリカンチーズケーキチーズケーキは暑い夏にも人気のデザート。
ケーキの上に甘酸っぱいブラックベリーを飾ったら、さらに美味しく好評でした!


材料(4人分):
グラハム台
・グラハムクラッカー・・・・・5枚
(甘みの少ないもの60g)
・バター・・・・・30g

フィリング
・クリームチーズ・・・・・250g
・グラニュー糖・・・・・70g
・卵・・・・・2個

上面
・サワークリーム・・・・・90cc
・グラニュー糖・・・・・大2

所要時間:
60分

アメリカンチーズケーキの作り方1 アメリカンチーズケーキの作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.フードプロセッサー(メタル)にグラハム台の材料を入れ、粗めに砕く。(クッキングシートを敷いた)フライパン無水鍋の底に、敷き詰める。
2.(洗わないままの)ワークボールにフィリングの材料を入れON、なめらかになったら1.に流し入れ、電磁調理器ケーキモード(普通)で25分焼く。
3.フライパンの底に保冷材を当てて、すぐに冷やす。
4.フライパンのまま冷蔵庫に入れしっかり冷やし、取り出して、サワークリームとグラニュー糖を混ぜたものを上に伸ばす。
※冷蔵庫に入れて2時間以上冷やす。

料理のポイントやコツ:
大きいフライパン無水鍋で作る場合は、全ての材料を2倍にし、ケーキモードで35~40分焼いてください。

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