二色サブレ

二色サブレ焼き菓子の二色サブレをご紹介します。
手土産、お子さんのおやつにどうぞ。

材料(直径5cmのサブレ32枚分):
A.
バター(常温に戻したもの)・・・・・125g
砂糖・・・・・125g
卵黄・・・・・1個分
牛乳・・・・・50cc
バニラエッセンス・・・・・少々

B.
薄力粉・・・・・250g
塩・・・・・小さじ1/3
※合わせてふるっておく。

ココア(ふるっておく)・・・・・大さじ1
卵白・・・・・1個分
グラニュー糖・・・・・適宜

所要時間:
30分
※下準備を除く

焼き菓子:二色サブレの作り方1 焼き菓子:二色サブレの作り方2
焼き菓子:二色サブレの作り方3 焼き菓子:二色サブレの作り方4
焼き菓子:二色サブレの作り方5 焼き菓子:二色サブレの作り方6

簡単無水鍋レシピ:
1.ボールにA.の材料をバターから順に入れ、よく混ぜ合わせる。
2.B.を加え、1/2量ずつに分け、片方に振るったココアを加え混ぜる。それぞれ棒状にまとめ冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。
3.生地の表面に卵白を塗り。グラニュー糖をまぶし付け7mmの厚さに切る。
4.大フライパンにクッキングシートを敷き、弱火で約6分、裏返して約3分焼き、網の上で冷ます。

料理のポイントやコツ:
お好みの焼き加減(時間)で各自調整してください。

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