道明寺の桜餅

道明寺の桜餅桜餅をご家庭で手作りしませんか?
餡の甘さも好みに合わせることができ、おいしいですよ!

材料(10個分):
道明寺粉・・・・・150g
水・・・・・1カップ+大さじ2
砂糖・・・・・20g
粉末ジュース(アセロラ)・・・・・小さじ2
桜の葉・・・・・10枚
こしあん・・・・・200g

所要時間:
60分

道明寺の桜餅作り方1 道明寺の桜餅作り方2
道明寺の桜餅作り方3 道明寺の桜餅作り方4
道明寺の桜餅作り方5 道明寺の桜餅作り方6

簡単無水鍋レシピ:
1.桜の葉を水につけ、塩を抜いておく。
2.中ソースパンに水と砂糖、粉末ジュースを入れる。
沸騰したところに道明寺粉を入れて、フツフツしてきたら、火を止めて蓋をして10分蒸らす。
3.餡を10等分し、丸めておく。
4.ラップに2の1/10をのせ、伸ばして餡を入れくるむ。
5.4を桜の葉で包む。

料理のポイントやコツ:

フィード