チョコレートケーキ

チョコレートケーキ
簡単に美味しいガトーショコラをつくりましょう。ラム酒の美味しい香りが、ティータイムにピッタリですよ。


材料(4人分):

卵・・・・・3個
板チョコ・・・・・2枚 70グラムが2枚
小麦粉・・・・・45グラム
砂糖・・・・・50グラム
ラム酒・・・・・大さじ1
バター・・・・・70グラム


所要時間:
45分


簡単無水鍋レシピ:

チョコレートケーキレシピ1チョコレートケーキレシピ2
2.ボールにチョコを割りいれ、(保温50度にかけ)少し溶けたらバターも加えて溶けるまで混ぜる。
チョコレートケーキレシピ3チョコレートケーキレシピ4
3.フードプロセッサーのあわ立て機能を利用して卵白と砂糖を固くなるまで泡立てる。(10分)4.2にラム酒と、卵黄、小麦粉を混ぜて3の卵白を2回に分けて切るように混ぜる。
チョコレートケーキレシピ5チョコレートケーキレシピ6
5.4を1の鍋にうつして電磁調理器の普通のケーキモードで焼く。6.焼き上がりにココアをふって、冷めたらカットする。

1.ケーキを焼くお鍋にクッキングシートを敷いておく。
2.ボールにチョコを割りいれ、保温50度にかけ少しとけたらバターも加えて溶けるまで混ぜる。
3.フードプロセッサーのあわ立て機能を利用して卵白と砂糖を固くなるまで泡立てる。(10分)
4.2にラム酒と、卵黄、小麦粉を混ぜて3の卵白を2回に分けて切るように混ぜる。
5.4を1の鍋にうつして電磁調理器の普通のケーキモードで焼く。
6.焼き上がりにココアをふって、冷めたらカットする。


料理のポイントやコツ:
冷めたら、ホワイトチョコレートパウダーをふってもきれいです。

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