ブッシュド・ノエル

ブッシュド・ノエル
クリスマスを代表するケーキ「ブッシュド・ノエル」です。
作り方を覚えてしまえば簡単に作れます。
ぜひ今年のクリスマスは、手作りケーキで食卓を飾りましょう。


材料(4人分):
*スポンジ生地
薄力粉・・・・・90グラム
砂糖・・・・・110グラム
無塩マーガリン・・・・・40グラム
卵・・・・・3個
牛乳・・・・・10cc

*スポンジの中身
ジャムをラム酒でのばしたもの・・・・適量

*シロップ
水・・・・・50cc
砂糖・・・・・大さじ1杯
ラム酒・・・・・大さじ1杯

*コーヒークリーム
生クリーム・・・・・200cc
砂糖・・・・・大さじ2杯
インスタントコーヒー・・・・・大さじ1杯

*飾り
キノコチョコ  ココアパウダー 粉砂糖

所要時間:
60分


簡単無水鍋レシピ:



ブッシュド・ノエル1ブッシュド・ノエル2
1.フードプロセッサーにあわ立て機能をとりつけ、卵と砂糖をしっかりと泡立てる。3.焼きあがったスポンジは2枚にスライスして、縦はんぶんに切り表面にシロップを塗る。
ブッシュド・ノエル3ブッシュド・ノエル4
5.縦50センチにラップをひいて、半月型のまっすぐな部分が左右にくる様にして中央で3センチかさねて、ジャムをラム酒でといたものをぬる。同様にもう一枚作りずらして重ねる。(写真を参考に)6.ラップを巻き寿司のようにまいてロール状にして、すこし置いておく。
ブッシュド・ノエル5ブッシュド・ノエル6
8.全体にコーヒークリームを塗って、フォークで模様を入れてデコレーションする。 お好みでクリスマスらしく、飾り付けをしてください。

1.フードプロセッサーにあわ立て機能をとりつけ、卵と砂糖をしっかりと泡立てる。
2.1をボールに移して、ふるった小麦粉を入れてさっくりと混ぜ牛乳と溶かしたマーガリンを入れて、大きなフライパンなべの底にクッキングシートをひき生地を流しいれて電磁調理器のケーキモードで焼く。
3.焼きあがったスポンジは2枚にスライスして、縦はんぶんに切り表面にシロップを塗る。
4.フードプロセッサーのあわ立て機能でコーヒークリームの材料を入れて8分たてにする。
5.縦50センチにラップをひいて、半月型のまっすぐな部分が左右にくる様にして中央で3センチかさねて、ジャムをラム酒でといたものをぬる。
同様にもう一枚作りずらして重ねる。(写真を参考に)
6.ラップを巻き寿司のようにまいてロール状にして、すこし置いておく。
7.ラップをはずして、片方を2-3センチを切り、本体を上に爪楊枝で固定したほうがよい。
8.全体にコーヒークリームを塗って、フォークで模様を入れてデコレーションする。


料理のポイントやコツ:
飾りつけは、お好みの物を飾るとよいでしょう。

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