サツマイモのケーキ

サツマイモのケーキサツマイモの美味しい季節になりました。

サツマイモの食べ方にマンネリ化してませんか?

手軽に美味しいデザートの一品をご紹介します。


材料(1台分):
・卵・・・・・3個
・砂糖・・・・・80グラム
・生クリーム・・・・・120グラム
・サツマイモ・・・・・450グラム


所要時間:
45分


簡単家庭料理レシピ:

サツマイモのケーキ1サツマイモのケーキ2
1.無水鍋でやわらかくしたさつま芋2.1のサツマイモに生クリームを加えてペースト状に
サツマイモのケーキ3サツマイモのケーキ4
3.フードプロセッサーに泡立て機能をとりつけ、卵と砂糖を加えて泡立てる。5.無水鍋にクッキングシートを敷き、4を流し込む。

1.サツマイモは皮をむき無水鍋、多重構造鍋を用いてやわらかく煮ておく。

2.1のサツマイモに生クリームを加えてペースト状にしておく。

3.フードプロセッサーに泡立て機能をとりつけ、卵と砂糖を加えて泡立てる。

4.2と3を混ぜ合わせる。フードプロセッサーを使用の場合は、刃をかえてみじん切り用のものを利用する。

5.無水鍋にクッキングシートを敷き、4を流し込む。

6.電磁調理器のケーキモードで焼く。


料理のポイントやコツ:
一手間かかりますが、卵と砂糖を加えて泡立てたものを、あらかじめペースト状にしておいたさつまいも加えて、さらに混ぜ合わせるのがポイントです。
さつまいもの自然な甘さが楽しめる秋のデザートです。

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