サツマイモのケーキ
サツマイモの美味しい季節になりました。
サツマイモの食べ方にマンネリ化してませんか？
手軽に美味しいデザートの一品をご紹介します。
材料（1台分）：
・卵・・・・・3個
・砂糖・・・・・80グラム
・生クリーム・・・・・120グラム
・サツマイモ・・・・・450グラム
所要時間：
45分
簡単家庭料理レシピ：
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| 1.無水鍋でやわらかくしたさつま芋 | 2．1のサツマイモに生クリームを加えてペースト状に |
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| 3．フードプロセッサーに泡立て機能をとりつけ、卵と砂糖を加えて泡立てる。 | 5．無水鍋にクッキングシートを敷き、4を流し込む。 |
1．サツマイモは皮をむき無水鍋、多重構造鍋を用いてやわらかく煮ておく。
2．1のサツマイモに生クリームを加えてペースト状にしておく。
3．フードプロセッサーに泡立て機能をとりつけ、卵と砂糖を加えて泡立てる。
4．2と3を混ぜ合わせる。フードプロセッサーを使用の場合は、刃をかえてみじん切り用のものを利用する。
5．無水鍋にクッキングシートを敷き、4を流し込む。
6．電磁調理器のケーキモードで焼く。
料理のポイントやコツ：
一手間かかりますが、卵と砂糖を加えて泡立てたものを、あらかじめペースト状にしておいたさつまいも加えて、さらに混ぜ合わせるのがポイントです。
さつまいもの自然な甘さが楽しめる秋のデザートです。
