バナナケーキ

スコーン
おうちに食べ残しの黒くなったバナナがありませんか?
そのバナナにぴったりのケーキです。超簡単お菓子です、デザート、おもてなしにどうぞ。


材料(4人分):
小麦粉・・・・・70g
砂糖・・・・・70g
バター・・・・・70g
卵・・・・・1個
アーモンドパウダー・・・・・30g
ベーキングパウダー・・・・・小さじ1/2
バナナ・・・・・1本 ※つぶしてピューレ状にしておく
牛乳・・・・・大さじ1
粉砂糖・・・・・少々 ※飾りとして用います


所要時間:
45分


簡単家庭料理レシピ:
1.小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは合せてふるっておく。
2.バターは溶かしておく。電子レンジを使ってもよい。
3.手動もしくは、フードプロセッサーで卵と砂糖が白っぽくなるまでまぜる。
4.3をボールに入れ、溶かしバターをいれて手早く混ぜる。
5.4にふるった粉類、つぶしたバナナ、牛乳を加えてさっくりまぜ合せる。
6.鍋にクッキングシートをひき、電子調理器のケーキモードで焼く。
7.できあがりに粉砂糖をふるってあげるときれいです。


料理のポイントやコツ:
お鍋に生地をいれたときに上にスライスアーモンドをたっぷりかけてみました。
香ばしくておいしいですよ。

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