お菓子・デザート:カテゴリー

スポンサード リンク

抹茶ういろう(重ね調理)

抹茶ういろうういろうも無水鍋があれば、ご家庭で簡単に作ることができますよ!
今回は、冬瓜とかにスープと同時につくれる重ね調理という方法で作りました!1度で2品作れるので時間短縮、ガス代、電気の節約にもなりますね。


材料(4人分):
薄力粉・・・・・50グラム
強力粉・・・・・50グラム
くず粉・・・・・40グラム
砂糖・・・・・140グラム
水・・・・・300cc
抹茶・・・・・大1と1/2
水・・・・・100cc
甘納豆・・・・・200グラム

所要時間:
60分

簡単無水鍋レシピ:
抹茶ういろうの作り方1 1.甘納豆をさっと水で洗い、表面の砂糖を取っておく。
2.水100ccでといた抹茶と水300ccと粉類をフードプロセッサーのメタルでよく混ぜ、一度網でこす。 ※この時万能カップ1杯分だけ別に取っておく。
3.内鍋に2.を静かに流し入れ、シチュー鍋の上にセットする。強火で沸騰したら、その後弱火にして15分。
4.3.が8分通り固まったら蓋を開け1.を敷き詰め、その上に別に取ってあった2.を流し入れ、さらに15分蒸す。



アメリカンチーズケーキ

アメリカンチーズケーキチーズケーキは暑い夏にも人気のデザート。
ケーキの上に甘酸っぱいブラックベリーを飾ったら、さらに美味しく好評でした!


材料(4人分):
グラハム台
・グラハムクラッカー・・・・・5枚
(甘みの少ないもの60g)
・バター・・・・・30g

フィリング
・クリームチーズ・・・・・250g
・グラニュー糖・・・・・70g
・卵・・・・・2個

上面
・サワークリーム・・・・・90cc
・グラニュー糖・・・・・大2

所要時間:
60分

アメリカンチーズケーキの作り方1 アメリカンチーズケーキの作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.フードプロセッサー(メタル)にグラハム台の材料を入れ、粗めに砕く。(クッキングシートを敷いた)フライパン無水鍋の底に、敷き詰める。
2.(洗わないままの)ワークボールにフィリングの材料を入れON、なめらかになったら1.に流し入れ、電磁調理器ケーキモード(普通)で25分焼く。
3.フライパンの底に保冷材を当てて、すぐに冷やす。
4.フライパンのまま冷蔵庫に入れしっかり冷やし、取り出して、サワークリームとグラニュー糖を混ぜたものを上に伸ばす。
※冷蔵庫に入れて2時間以上冷やす。

料理のポイントやコツ:
大きいフライパン無水鍋で作る場合は、全ての材料を2倍にし、ケーキモードで35~40分焼いてください。


野菜のクラッカー

野菜のクラッカー野菜入りのクラッカーを手作りしてみませんか?
子供さんにはおやつとして、ご主人のビールのおつまみにも!


材料(4人分):
薄力粉・・・・・120g
ベーキングパウダー・・・・・小1
ほうれん草(またはパセリ)・・・・・1株
人参・・・・・20g
玉ねぎ・・・・・20g
白ゴマ・・・・・大1
水・・・・・大1
塩・・・・・小1/4
コンソメ顆粒状(または粉チーズ)・・・・・大1
オリーブオイル・・・・・大3

所要時間:
30分

野菜のクラッカーの作り方1 野菜のクラッカーの作り方2
野菜のクラッカーの作り方3 野菜のクラッカーの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.フードプロセッサーで薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2.ほうれん草は茹でて、よく水を切っておく。
3.フードプロセッサー(メタルブレード)に人参、玉ねぎ、ほうれん草を入れてみじん切りにする。フードプロセッサーの刃を(ドウブレード)に替え、1.と調味料を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分休ませる。
4.3.を麺棒で軽く伸ばして、好みの形にして切る。
5.大フライパンにクッキングシートを敷き、4.を並べて電磁調理器のプレート180℃で15~18分焼き、反対側にひっくり返しさらに8~10分焼く。



ブルーベリーチーズタルト

ブルーベリーチーズタルト夏のデザートにピッタリ、アッサリ味のチーズタルト。
よく冷やして、お召し上がりください。


材料(4人分):
*タルト
・小麦粉・・・・・120g
・砂糖・・・・・40g
・バター・・・・・60g
・卵黄・・・・・1個

*生地
・クリームチーズ・・・・・100g
・生クリーム・・・・・200cc
・砂糖・・・・・大4
・小麦粉・・・・・大3
・卵白+卵・・・・・1+2個
・ブルーベリージャム・・・・・1/2瓶

*飾り用
・ジャム・・・・・1/2瓶
・ラム酒・・・・・大1/2


所要時間:
60分

ブルーベリーチーズタルトの作り方1 ブルーベリーチーズタルトの作り方2
ブルーベリーチーズタルトの作り方3 ブルーベリーチーズタルトの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.フードプロセッサー(メタル)にタルト生地の材料を入れ混ぜる。一塊になったら、無水鍋中くらいのフライパンにクッキングシートを敷き、側面と底に貼り付ける。
2.(1.で使ったフードプロセッサーを洗わず)生地の材料を入れて混ぜ、なめらかになったら1.のフライパンに流し込む。
3.電磁調理器タルトモードで焼く。
焼きあがって、粗熱が取れたら飾り用のジャムを表面に塗る。


料理のポイントやコツ:



超簡単アイス

超簡単アイス フードプロセッサーで材料を入れ混ぜて、冷蔵庫で冷やすだけ!の簡単デザートです。
身近な材料なので、いつでも作れますね!


材料:
粉末ジュース・・・・・40g
卵・・・・・2個
生クリーム・・・・・200cc
砂糖・・・・・40g(万能カップ1)

所要時間:
10分
※冷却時間含まず。

超簡単アイスの作り方1 超簡単アイスの作り方2
超簡単アイスの作り方3 超簡単アイスの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.フードプロセッサーで卵をよく泡立てて、その中に全ての材料を入れさらに泡立てる。
2.1.を容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。

料理のポイントやコツ:
混ぜて、移して、冷やすだけ!
是非お試しください。




Page: <<前の5件  1 < 2 < 3 < 4 < 5 < 6 < 7 < 8 < 9 < 10  次の5件>>

スポンサード リンク

フィード