簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

無水鍋で作るクリスマスデコレーションケーキです。飾り付けで楽しめるので、子供さんと一緒に作ってみてください！


材料（1台分）：
卵・・・・・Ｌ寸3個
砂糖・・・・・90g
薄力粉・・・・・90g
無塩バター・・・・・20g

●デコレーション
生クリーム・・・・・300cc
砂糖・・・・・大2

フルーツ・・・・・・お好みのもの


所要時間：
60分



簡単無水鍋レシピ：
1.無水鍋中フライパンに無塩バターを入れ、電磁調理器保温60度で溶かしておく。
2.フードプロセッサーにウイスクをセットし、卵と砂糖を入れ白っぽくなるまでしっかり泡立てる。
3.2.の中身をボールに移し、薄力粉をふるいながら入れへらでさっくり混ぜる。
4.1.で溶かしたバターを無水鍋中フライパン全体（側面も）に回した後、残りを3.に入れへらで混ぜる。
5.無水鍋中フライパンの底にだけクッキングシートを敷き、4.の生地を流し込む。蓋をして電磁調理器ケーキモード（普通）で焼く。
6.3焼けたら網の上に出し、冷ましてから2枚にスライスしておく。
7.フードプロセッサーにウイスクをセットし、a)の生クリームと砂糖を入れ泡立てる。
8.6.の底のスポンジに7.の生クリームの1/4を塗り、フルーツを並べる。さらに1/4に生クリームをフルーツの上に広げる。残りのスポンジを重ねる。
9.残りの生クリームを上面と側面に塗り、しぼり袋に入れたクリームとフルーツで飾りつける。

料理のポイントやコツ：
いちご、モモ、キウイなどお好みのフルーツで豪華に盛り付けしてください！

ナッツ好きにはたまらないお菓子「クラノーラ」をご紹介します。
簡単なので、食べたくなったらすぐ作れる！是非お試しください。


材料（4人分）：
a)
スライスアーモンド・・・・・30g
ココナッツ・・・・・30g
オートミール・・・・・50g
レーズン・・・・・50g
くるみ・・・・・50g　※粗刻み

b)
無塩バター・・・・・30g
はちみつ・・・・・30g
生クリーム・・・・・60g
グラニュー糖・・・・・50g


所要時間：
30分


簡単無水鍋レシピ：
1.無水鍋大フライパンにクッキングシートを敷いて、電磁調理器の強火でa)を5分位空煎りする。
2.b)の材料を加え、（180度位の温度で）グツグツするまで混ぜて平らに広げる。
3.180度に下げ蓋をして3分、焼けたら無水鍋大フライパンからシートごと取り出し、粗熱が取れたら適当な大きさに切って冷蔵庫で冷ます。


料理のポイントやコツ：
2.の手順で温度を上げすぎると、焦げ臭くなりますのでご注意ください。

味も見た目もフレンチトースト
でも材料は、車麩です・・・。
驚きの一品！


材料（4人分）：
車麩・・・・・4枚

A
卵・・・・・3個 牛乳・・・・・1カップ
砂糖・・・・・大3
バニラエッセンス・・・・・2滴

サラダ油・・・・・大1
バター・・・・・10g

生クリーム・・・・・100cc
砂糖・・・・・大1
※生クリームと砂糖は7分泡立て

メープルシロップ
シナモンシュガー


所要時間：
30～40分



簡単無水鍋レシピ：
1.車麩は水に十分浸して柔らかくしておく。全体に水分が行き届き大ぶりに膨らんだら、両手で挟み絞って水気を取る。
2.Aの材料を全て混ぜ合わせ、水気を取った車麩を浸す。20～30分の時間をかけ、車麩にしっかり味をしみ込ませる。
3.無水鍋大フライパンにバターを溶かし、フライパンに車麩を入れ、蓋をし弱火でじっくり5～6分焼く。
※1度に入れず2枚ずつ焼く。
4.焼きあがった車麩を皿に乗せ、メープルシロップを全体にかけ、中央の穴に生クリームをスプーン1杯分くらいを盛る。仕上げにシナモンシュガーをふりかける。


料理のポイントやコツ：
盛り付けをすてきにするとカフェ風に！
ちょっとしたおもてなしにも使えます♪

ポテリンは、濃厚なさつま芋のプリン。
いくらでも食べれそうなほど、美味しいです。
さつま芋のおいしい季節にどうぞ！

※ポテリンと卵の白ボタン中華スープ、コンニャク味噌を重ね調理して、一度に作りました。

材料（4人分）：
さつまいも・・・・・200g
全卵・・・・・2個
卵黄・・・・・2個
牛乳・・・・・250cc
生クリーム・・・・・75cc
片栗粉・・・・・大2

砂糖・・・・・60g

ラム酒・・・・少々
バニラエッセンス・・・・・少々
塩・・・・・少々

バター・・・・・大1


所要時間：
30分


簡単無水鍋レシピ：
1.さつま芋は、無水小ソースパンに少量の水を入れ加熱しておく。
2.内鍋に砂糖を入れ、強火でカラメルを作っておく。
3.材料全てをフードプロセッサー（メタル刃）で混ぜる。
4.2の内鍋に3を流し入れ、スチーマーに重ねて蒸す。


料理のポイントやコツ：
蒸し時間は、蒸気が出てから25分位が目安です。
内鍋から、ポテリンが外れない場合は少し温めると取れやすくなります！

シュークリームも簡単に作れます！
画像にある作り方は、電磁調理器を使い作っていますのでバスタオルで包んでいる箇所があります。火事の原因になりますので、くれぐれもガス火では、なさらないようにしてください。


材料（4人分）：
a
・サラダ油・・・・・50グラム
・水・・・・・60cc
・塩・・・・・ひとつまみ

小麦粉・・・・・万能カップ2
卵・・・・・2個

カスタードクリーム
b
・卵黄・・・・・2個
・砂糖・・・・・万能カップ1
・小麦粉・・・・・大さじ2
・牛乳・・・・・200cc

生クリーム
c
生クリーム・・・・・200cc
砂糖・・・・・大1


所要時間：
60分


簡単無水鍋レシピ：
▼シュークリーム
1.大きなフライパンを中火6であらかじめ温めておく。
2.小ソースパンにaを入れ、中火6で加熱し小麦粉を一気に入れ、FPで1分ほどこねる。
3.FPメタルに2.を入れ、とき卵を注ぎ口から入れ生地を作る。
4.生地をクッキングシートに3cmくらいの大きさにして、7個置く。
5.1.のフライパンに4を入れ蓋をして電磁調理器中火5で35分。

▼カスタードクリーム
1.FPメタルにbを入れ、なめらかにする。
2.小ソースパンに1.を入れ、電磁調理器5で加熱しクリーム状になるまで混ぜる。

▼生クリーム
1.FPウイスクでCを混ぜ生クリームを作る。


料理のポイントやコツ：
電磁調理器を用いた作り方の場合、無水鍋はバスタオルに包んで温め、焼いている間もタオルで覆うのがポイントです。
くれぐれもガス火では、決してしないで下さい。火事になります。