お花の形のふわふわパン
無水鍋でパンを焼きましょう!簡単に作れます!!美味しくフワフワのパンをぜひご家庭の食卓に。
材料(4人分):
強力粉・・・・・400グラム
砂糖・・・・・40グラム
塩・・・・・8グラム
ドライイースト・・・・・大さじ1杯
植物油・・・・・40cc
お水・・・・170cc その日の天候でお水の量は調節する
卵・・・・1個 ※パンの上に塗る分を少しとっておく
所要時間:
120分
簡単無水鍋レシピ:
|
|
|
|
|
|
|
|
1.材料すべてをフードプロセッサーに入れて10分間捏ねる。このときその日の天候でお水の量だけは加減する。
2.1を深みのあるソースパンにクッキングシートをしいて電磁調理器の保温50度で25分おく。一次発酵。
3.2を8等分して丸めて底だけにシートをひいたソースパンに並べる。
4.電磁調理器の保温50度で25分。2次発酵。この時に中ぐらいのフライパン鍋を蓋にする。
5.表面に卵を塗りそのまま電磁調理器の2で20分約。そしてなべごとひっくり返してさらに電磁調理器の8で15分焼く。
料理のポイントやコツ:
ゴマをまぜて焼くとゴマパンになりますよ!

